Il piano superiora da 1,5 mm è realizzato in acciaio inox AISI 304.

Sono state utilizzate resistenze in acciaio inox incoloy di lunga durata.

La superficie di cottura è in ghisa, resistente a carichi di lavoro pesanti.

I bordi laterali terminano ad angolo retto: in questo modo, quando due apparecchi vengono affiancati, non rimangono spazi che possano causare problemi igienici.

È possibile regolare la temperatura con controllo termostatico 50-300 °C.

Sul lato rigato della griglia in ghisa si possono cuocere carne o pollo, sul lato liscio pesce e verdure.

Conformità agli standard e direttive CE.