Il piano superiora da 1,5 mm è realizzato in acciaio inox AISI 304.

Le piastre riscaldanti sono in ghisa e di forma quadrata.

I bordi laterali terminano ad angolo retto: in questo modo, quando due apparecchi vengono affiancati, non rimangono spazi che possano causare problemi igienici.

Le piastre sono adatte all'uso con pentole di varie dimensioni

Ci sono 6 livelli di regolazione della temperatura.

Può essere utilizzata come piano da appoggio oppure montata su mobile inferiore o a sbalzo (cantilever).

Ogni piastra è dotata di protezione termica contro il surriscaldamento: in caso di eccesso di temperatura interrompe l'alimentazione elettrica e si riattiva una volta raffreddata

Conformità agli standard e direttive CE.