Le plus grand four à baklava

Le plus grand four à baklava
Crystal Industrial s’est associée à un groupe de chefs de Mado – la plus grande chaîne de pâtisseries de Turquie – et a réussi à cuire le plus grand baklava du monde. L’exploit audacieux a eu lieu la semaine dernière à Travel Expo à Ankara.

Crystal a mobilisé son siège et a construit le four spécialement pour l’événement, avec des mesures de 300 x 750 centimètres. Le baklava est un dessert turc traditionnel, à base de noix hachées réparties entre les couches de pâte et habillées de beurre, cuites au four et sucrées avec du sirop ou du miel. Le baklava, détenteur du record, pesait exactement 518 kg et a été cuit en 80 minutes dans un seul plateau.

Le directeur général de Crystal, Ramazan Kaynakcı, a mentionné à quel point la société est fière de partager le record. «Nos équipes ont travaillé sans relâche pour atteindre cet objectif. L’ensemble du processus a pris environ six mois pour être achevé et maintenant, après avoir atteint le résultat, je peux dire que toutes les difficultés vécues pendant la phase de production en valaient la peine! Je tiens à féliciter toute la famille Crystal Industrial, en particulier nos ingénieurs et notre équipe R&D. »

Le feit a également été présenté sur Reuters. Cliquez ici pour lire l’histoire complète.

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